chocolat | A taste of my life

En stage à l’école gourmet Valrhona

La semaine dernière j’ai eu la chance de participer pendant deux jours à une formation en pâtisserie à Tain l’Hermitage,…

Vous avez peut-être, si vous habitez la région lyonnaise, entendu parler de l’ouverture le 18 octobre du Musée du chocolat…

Croyez-le ou non, c’était la première fois que je mettais les pieds au Fourvière hôtel, absent de la rubrique des…

Début septembre j’étais invitée ainsi que d’autre blogueuses à la présentation d’une des bûches du chocolatier – pâtissier Richard Sève….

Il y a quelques semaines j’ai eu l’impression d’être un peu le petit Charlie dans la chocolaterie … sauf que…

Noël approche à grands pas et il va quand même peut-être falloir songer à ce qu’on va mettre sur la…

Le 10 octobre dernier, j’étais invitée à découvrir la bûche 2013 du pâtissier chocolatier Richard Sève, dans le charmant hôtel…

Le piment, tout le monde en a envie, mais n’en a pas toujours sous la main au moment de faire…

Avec la fin de l’été bien sûr on dit adieu à plein de savoureux fruits … abricots, pêches, nectarines ……

Il fait le tour de la blogosphère, on en trouve plein sur You Tube, c’est le gâteau minute revisité et…

Lors de ma visite en région de Fribourg, j’ai eu l’occasion de voir la fabrication du gruyère, et visiter également…

Pénétrer dans un atelier de chocolat c’était un rêve depuis longtemps, et ce rêve s’est réalisé il y a peu…

Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Vignola, tout près de Modena en Emilie-Romagne. Si la recette originale demeure un…

Non, non, vous avez bien lu, il ne s’agit pas d’une faute de frappe, ce sont bien des güpcakes !…

Adeptes du tofu soyeux, des pousses de soja et des desserts basse calorie, fuyez, car ceci n’est pas pour vous….