Il est maintenant courant de retrouver ce mariage fraise et rhubarbe, rouge et vert, un délice, dont on ne se…
Lire la suite ...Tarte aux pralines
Mais, mais … comment se fait-il qu’il n’y ait pas encore de recette de tarte aux pralines sur ce blog…
Lire la suite ...Tarte aux poires crème d’amandes
Appelée aussi Tarte Bourdaloue … Elle tient son nom de la rue où se trouvait le pâtissier qui la créa…
Lire la suite ...Tarte amandine aux figues
La fin de l’été rime avec l’arrivée des figues, qui ont pu se gorger de soleil pendant les mois de…
Lire la suite ...Tarte framboises et ricotta
Douceur et volupté me semblent très bien qualifier cette tarte délicieuse, aussi jolie que bonne ! J’aime utiliser la ricotta…
Lire la suite ...Tarte aux noix de pécan pour l’Independance day
Voici un dessert qui me semble typique des USA, spécialement pour fêter la signature de la déclaration d’indépendance le 4…
Lire la suite ...La tarte au citron de Michalak
Vous avez du voir cette tarte sur plusieurs blogs, elle avait été présentée par Christophe Michalak dans l’émission « Le gâteau…
Lire la suite ...Tartelettes au chocolat
Voici une délicieuse recette de Richard Thomas, chef pâtissier au Méridien de Tahiti, parue dans un magazine néo-zélandais que j’aime…
Lire la suite ...Tarte à la compote de kakis
Le kaki est le fruit du plaqueminier, et il est toujours assez bizarre d’observer cet arbre démuni de feuilles, qui…
Lire la suite ...Tarte aux abricots
On voit fleurir sur tous les blogs culinaires de belles tartes aux abricots … normal, c’est la saison! J’y vais…
Lire la suite ...Tarte toute simple à la rhubarbe
Voici une tarte on ne peut plus simple, qui met en vedette la rhubarbe. Il s’agit d’une recette vue sur…
Lire la suite ...La tarte aux pommes de Maman Blanc
Je n’ai découvert le chef Raymond Blanc que très récemment, en visionnant la série « Raymond Blanc’s kitchen secrets » de la…
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