soupe | A taste of my life

Velouté de betteraves

C’est avec ce plat souvent dégusté plusieurs fois lors de mes différents séjours en Pologne, que je reviens aujourd’hui. Il…

Vous avez peut-être déjà repéré dans votre magasin préféré une nouvelle gamme Ducros, nommée « Premium ». Cuisine AZ m’a proposé de…

S’il y a un plat qui fait l’unanimité ici, ce sont bien les quenelles (on n’habite pas Lyon pour rien)…

Toute en rondeur et volupté, cette soupe qui mériterait davantage le nom de velouté, m’a permis d’utiliser les dernières feuilles…

Voilà un titre bien long pour une soupe délicieuse, alliant la saveur anisée du fenouil et la douceur du céleri,…

Je sais que ce n’est plus le printemps, mais vu le temps actuel on ne se sent pas vraiment en…