Celest coffee shop

Hier j’ai repris l’ascenseur de la tour de la Part-Dieu pour m’élever au 32ème étage, où se trouve le Radisson Blu dont je vous avais déjà parlé lors d’une review suite à un séjour. Je tenais à découvrir l’espace Coffee & Food Shop inauguré le 4 octobre au sein du restaurant Celest, cet endroit à la vue à couper le souffle !

Lyon Celest coffee shop

La pause café se décline autour des crus sélectionnés par le spécialiste du café Malongo, qui en torréfie 4 à 5 chaque mois dans leurs ateliers, spécialement pour le Coffee shop. Ils se retrouvent ensuite dans votre tasse, après un passage entre l’une des cafetières Chemex (ci-dessous) disposées sur les étagères, pour une filtration longue, ou les autres plus discrètes derrière le bar : cafetière française à piston, extraction à froid … mais aussi via les nouvelles machines à percolateur pour les cafés espresso par exemple.

Plus inattendus, les cocktails à base de café, que j’espère goûter une prochaine fois : Celest Espresso Martini, French Apple Coffee, 32nd Coffee Time ou Breakfast Colada (tous les deux sans alcool).

Lyon Celest Coffee Shop

La carte est à consulter sur les tablettes tactiles, les cafés décrits plus hauts font entre 10 et 15 euros (30 cl), le café espresso est à 3,50 €.

Lyon Celest Coffee shop

Comme c’était l’heure du goûter nous avons choisi un latte macchiato et un chocolat chaud au lait de soja, accompagné de cake au citron (délicieux) et une pâtisserie aux framboises.

En effet le chef Fabrice de Flue prépare des pâtisseries et en cas « maison », qu’on peut aussi retrouver dans une vitrine réfrigérée près de la réception, pour emporter, ainsi qu’un peu d’épicerie fine. Soupes froides ou salades, sandwiches originaux, il y a pas mal de choix ! On salue l’initiative de recettes végétariennes et sans gluten.

lyon celest coffee shop gateau

radisson blu lyon coffee shop celest

Et là le temps s’arrête, on regarde la lumière décliner dans les confortables fauteuils, en dégustant ce succulent goûter …

Lyon celest coffee shop vue

Et vous, un petit goûter à 143 mètres du sol, cela vous tenterait aussi ? notez bien l’adresse !

CELEST COFFEE SHOP – du lundi au samedi de 9 h à 18 h
RADISSON BLU HOTEL
Tour Part-Dieu
129 rue Servient
69003 Lyon
Site Web : https://www.celest-bar-restaurant.com/

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