La prune a le mérite de s’accommoder en plusieurs recettes, confitures, crumbles, tartes ou gâteaux. C’est cette dernière option que j’ai choisie, une recette toute simple avec un bon petit goût d’amande.
GATEAUX AUX PRUNES
Pour 4 personnes
- 500 g de prunes rouges (ou quetsches)
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 75 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 100 g de beurre mou
- 75 g de poudre d’amandes
- 1/2 cuillérée à café d’extrait de vanille
Dénoyauter les prunes. Battre les oeufs entiers.
Ecraser le beurre mou avec le sucre, ajouter la farine tamisée, la levure, la vanille et la poudre d’amandes, bien mélanger.
Ajouter les oeufs battus et remuer encore.
Verser dans des moules à tartelette beurrés (ou un petit moule à manqué), enfoncer les prunes dans la pâte et enfourner à 180°C pour 20 à 25 minutes.
Servir tiède ou froid.
13 réponses sur « Gâteaux aux prunes »
miam, miam, tu m’en gardes ? je suis la seule a aimer les prunes a la maison !!!
bisous bisous
Delphine
oui Delphine, je t’en garde un peu !! Dépêche-toi !
Wow! trop joli et sûrement délicieuse, la prune, en tarte! Mais dis moi (si tu le veux bien) où as tu trouvé ta cuillère? elle est super jolie!
Merci Lulu ! C’est une cuillère de la marque Sabre, ils sont distribués entre autres par les magasins Printemps, BHV … (tu peux acheter en ligne aussi mais je trouve que les frais d’expédition coûtent un rein et un oeil ! (si tu cliques ne viens pas te plaindre que ton banquier râle 😉
http://fr.sabre.fr/accueil
Au fait, merci beaucoup Argone pour le lien !! oui tu as raison, parfois ils abusent sur les frais d’envois 😉 ! tes nouvelles photos sont sublimes, j’adore!
Tes photos sont superbes, et ces petits gâteaux ont l’air délicieux ! Passe un bel après-midi, bises ! 🙂
Delphine
Très appétissants ! J’aime tout ce qui est à base d’amande et avec la prune, n’en parlons pas !!! 🙂
Je cherchais à faire une recette originale à base de prunes pour le dessert l’autre jour. On a tendance à vouloir faire d’autres variantes que les tartes, les crumbles ou les gâteaux….Mais, finalement, ces trois déclinaisons sont des valeurs sûres et ton gâteau en fait partie…. ça a juste l’air délicieux.
Merci Steve et Caro !
super mimi ces gâteaux aux prunes. j’adore les pailles derrière dans les verres. tu les as trouvés où?
bonjour Marie ! j’ai acheté ces pailles à Paris chez Bird on the wire. J’ai vu sur ton blog que tu étais fan comme moi du magazine « Delicious » !
merci pour ta visite ! (je t’envoie un email)
Un gateaux tres delicieux! Je suis anglaise et je ne sais pas beaucoup francais mais votre blog est tres jolie!
Très jolies photos!