Smoothie fraise pastèque

La pastèque, cucurbitacée de l’été par excellence, avec son extérieur d’un beau vert profond et sa chair rose si juteuse et désaltérante (on l’appelle aussi melon d’eau), se prête fort bien à la confection de boissons comme ce smoothie.

Composée à 92%, elle est riche en anti-oxydants.

En association avec mademoiselle la fraise, on fait aussi le plein de vitamines C, B1, B6 et aussi vitamine A.

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SMOOTHIE FRAISE PASTÈQUE
pour 4 personnes

  • 550 g de pastèque
  • 180 g de fraises
  • 1 yaourt nature à la grecque ou type « bulgare »
  • 2 cuillérées à soupe de jus de citron vert
  • sucre selon le goût

Découper la pastèque en cubes, mettre sur un plateau et glisser au congélateur pendant environ 30 minutes.

Equeuter les fraises.

Placer les fruits, le jus de citron vert et le yaourt (et le sucre si vous en ajoutez) dans un blender, mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène et un peu mousseux.

Déguster bien frais les doigts de pied en éventail, au bord de la piscine … ou pas !

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Et vous, les smoothies, vous en faites chez vous ? Quels parfums sont vos préférés ?

 

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