La ferme 5 étoiles

Ne croyez pas que j’avais oublié de vous raconter la suite de mon voyage au Québec, qui date du début de cette année. Non, non, je n’oubliais point. Mais le printemps, puis l’été sont venus, et je trouvais plus sage de vous parler paysages enneigés à l’automne. Après notre séjour à Rimouski au Domaine Valga, nous avons roulé jusqu’à Matane pour prendre un ferry -pardon, un traversier– qui nous a déposés de l’autre côté du fleuve Saint-Laurent, à Baie Corneau en milieu d’après-midi. Le bateau F.A. Gauthier était très confortable et très grand, mais le temps était plutôt agité aussi nous sommes restés bien au chaud à l’intérieur.

Un peu avant notre arrivée, le ciel a pris de très jolies couleurs tandis que le soleil déclinait à l’horizon …

Encore quelques kilomètres de route et on arrive à Sacré Coeur, à la Ferme Cinq Etoiles. Nous sommes toujours dans la très belle région du Québec Maritime. Je partage un appartement très confortable dans le bâtiment en photo ci-dessous avec une journaliste qui fait partie du groupe, il est très bien équipé avec un salon, un coin salle à manger et cuisine, et il y a deux chambres ; il s’agit d’une « suite de luxe ». Il y a d’autres types de logement, regardez sur leur site internet. Certains chalets (à 7 km du site) ont même une vue sur le fjord du Saguenay, en été on peut y camper ou loger en yourte. Le petit plus de notre appartement : il est situé dans le bâtiment qui abrite le centre de détente : on peut profiter de soins type massage ou relaxation (sur réservation), je pense que ça doit faire un bien fou après des activités nordiques qui peuvent être très physiques !

Le lendemain matin notre journée commence par une visite à la ferme. En effet la Ferme 5 étoiles n’est pas qu’un lieu de séjour pour les touristes ; c’est aussi un refuge pour les animaux accidentés ou dont la maman ne veut plus s’occuper, par suite d’un abandon … etc … Le moins qu’on puisse dire c’est que les pensionnaires sont très variés, allant des animaux traditionnels de ferme (lapins, poules, moutons …) à des locataires moins ordinaires comme le castor, les loups, les orignaux, les lynx, les ragondins, les bisons … une partie de la ferme se trouve dans un grand bâtiment chauffé. Ailleurs sur le site les animaux sont regroupés dans des enclos à l’air libre, mais très vastes.

Caribous aux taquets car c’est l’heure du miam miam ! Gare aux cornes ! (aux bois, plutôt)

Un raton laveur « trop cute » dans sa petite cabane :

Nous avons pu participer aux soins aux animaux, qui consiste surtout à distribuer la nourriture, c’est très sympa …. sauf pour les animaux dangereux (lynx, loups) où là on laisse un professionnel s’en occuper ! 🙂

Le lendemain matin, c’est un superbe ciel bleu que je distingue par la fenêtre à mon réveil (j’ai entendu hurler les loups assez tôt le matin) ; je file prendre ma douche et m’habiller (cela prend un certain temps car même si cet hiver était doux pour les québecois, moi j’ai l’impression que c’est le pôle nord lol). Il faut faire l’oignon, mettre plusieurs couches de vêtements et surtout avoir des bons gants et sous gants (en soie). Idem pour les pieds, ne lésinez pas sur la qualité des chaussettes. Et au cas où, emporter des packs chauffants dans le sac à dos, il s’agit de petites poches en plastique qu’il faut « craquer » et ô magie elles se transforment en bouillotte, c’est vraiment du tonnerre ; on peut les mettre dans ses bottes ou dans les poches de son blouson pour se réchauffer les mains.

Après un brief sécurité très complet de notre instructeur, (attention, il faut vous munir de votre permis de conduire !) et le contrôle de notre équipement (des gants très isolants et un casque), nous faisons quelques essais devant la cabane technique pour nous entraîner, c’est assez impressionnant au début mais peu à peu on prend de l’assurance. Nous voyageons à deux par moto.

Les ancêtres de la motoneige s’appelaient des autoneiges, et sont sorties de l’usine Bombardier en 1936 : elles transportaient sept passagers. Les vraies motoneiges n’ont été commercialisées, par le même constructeur, qu’à l’hiver 1959-1960, ce qui est plutôt récent !

Regardez derrière moi cette vue sur le fjord du Saguenay … comme je vous l’ai dit au début de mon article, c’était un hiver doux … vous remarquerez que les montagnes à gauche ne sont même pas entièrement couvertes de neige ! Plus qu’un fjord, c’est également un parc national que vous pouvez explorer en hiver en faisant des randonnées pédestres (il y a de nombreux sentiers), du ski nordique … ou en été en faisant du vélo, du kayak, de la voile ou de la pêche sur le fjord, et surtout observer les oiseaux migrateurs vers Tadoussac. C’est ici que nous faisons une pause et inverser les rôles de pilote / passager.

La neige scintille au soleil .. je suis toujours fascinée par ce spectacle, comme des millions de diamants sur cette grosse meringue craquante …

Je ne savais pas qu’au Québec la moto-neige était si utilisée : c’est le moyen de locomotion principal de beaucoup de gens qui vivent ici, ce n’est pas seulement un véhicule enfourché pour le loisir comme je le croyais !

Il y a un réseau énorme de pistes balisées (33 500 kilomètres) qui sillonnent l’ensemble du territoire. Et pas de souci pour les étapes en route, vous trouverez hébergement (relais chauffés), restauration, carburant, et des endroits ou réparer la moto s’il y avait un problème. J’adorerais en louer une et me faire un grand parcours de quelques jours, pas vous ?

Cerise sur le gâteau à la fin de la balade : nous pouvons approcher de près un orignal, qui est sur le site de la ferme 5 étoiles. Ce pensionnaire a un large espace pour lui … Quel animal impressionnant ! C’est vous ne l’ignorez pas un peu aussi le symbole du Québec, au même titre que la feuille d’érable (en fait cette dernière est plutôt le symbole du Canada) ou le castor. Si vous voyagez en voiture sur les routes vous verrez de temps en temps des panneaux jaunes avec un dessin d’orignal pour vous prévenir que certains peuvent se trouver dans le secteur et vous inciter à la prudence.

Après cette longue promenade et un bon dîner pris à la « cabane à sucre », je vais au dodo mais j’ai du mal à m’endormir : demain je vais pouvoir réaliser un autre de mes rêves de petite fille … faire du traîneau à chiens !